Ce menu change tous les jours,
il vous propose 2 choix d'entrées,
deux choix de plats chauds
et cinq choix de desserts.
Il vous est proposé :
lundi: soir
mardi: midi et soir
mercredi: midi et soir
jeudi: midi et soir
vendredi: midi
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Menu de la fête des mères 04 juin 2023 à 56 €
Mise en bouche
Hommage à Pierre assiette en trilogie:
Cassolette d’escargots à la provençale, Caillette comtoise et
Moules farcies à la saucisse fumée et au mont d’or.
Ou
Escalope de foie gras poêlée aux raisins et aux airelles.
Ou
Glacé de billes de melon au macvin et jambon cru.
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Plaisir du Relais
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Hommage à Pierre assiette en trilogie:
Risotto aux gambas et au comté, Filet de poulet au vin jaune et médaillon de bœuf aux morilles.
Ou
Filet de sandre à la crème de savagnin et écrevisses.
Ou
Filet de bœuf aux morilles.
Nos plats sont accompagnés de gratin dauphinois, petits pois à la française et tomates rôties.
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Duo de fromages régionaux, salade et fruits secs.
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Les desserts de maman:
Crème brûlée au macvin du jura, soupe de fraises, mousse au chocolat et les sorbets de Pierre orange et citron.
Ou
Soupe de kiwis sauce menthe.
Ou
Croustillant d’Ananas rôti façon pina colada.
Menu du terroir à 32.80 €
Ce menu est aussi proposé en accords mets et vins à 41.80€
une coupe de crémant du jura
et un verre de vin.
(Côtes du Jura Chardonnay ou Arbois rouge Pupillin)
ou
1 verre de Côtes du Jura blanc Chardonnay
et 1 verre d’ Arbois rouge Pupillin
Ou
2 verres de Côtes du Jura blanc Chardonnay
Ou
2 verres d’ Arbois rouge Pupillin.
Mise en bouche
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Quiche comtoise à la saucisse fumée. Ou
Soupe paysanne au comté et jambon fumé. Ou Œufs brouillés à la truite fumée.
ou
Croute aux champignons.
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Jarret de porc comtois confit au romarin. Ou Coq au vin
Ou Escalope de dinde comtoise. Ou Friture de carpe, et ses sauces.
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Assiette de 4 fromages régionaux, salade et fruits secs. Ou Vacherin. Ou Coupe colonel ou coupe orangeraie, sorbets faits maison. Ou Crumble aux framboises. Ou soupe de fraise sauce menthe.
